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    液氮速凍技術(shù)在食品中應用現(xiàn)狀
    
    
     時間:2020-07-01 18:12來源: 作者:班德液氮罐 點擊:
      次
    
    
    
         
    
       
    


       
    
         
    
         
    
    液氮速凍技術(shù)是一種新型的食品冷凍方法，液氮速凍以其超速凍結(jié)食品并維持其高品質(zhì)的優(yōu)點而備受消費者和企業(yè)的青睞。液氮罐
    

    
早在20世紀80年代印度就已經(jīng)把液氮技術(shù)應用于雞肉、羊肉和土豆的速凍。我國有人早在90年代對液氮速凍技術(shù)開始了初步研究，并將液氮速凍技術(shù)應用在肉制品加工中。
    

    
近年來，液氮速凍技術(shù)有了較大的發(fā)展，液氮速凍技術(shù)已經(jīng)廣泛應用于肉制品、水產(chǎn)品、果蔬、菌類、淀粉及淀粉類食品、功能性產(chǎn)品等其它方面。液氮罐    
    

         
         
     
       
    


       
    
         
    
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